白马酒店巴黎

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  LVMH 旗下酒店品牌在巴黎的旗舰之作，坐落于塞纳河畔修复后的装饰艺术风格拉萨玛丽丹百货大楼内，由建筑师 Peter Marino 操刀，只有 72 间客房与套房。旗下 Plénitude 餐厅由主厨 Arnaud Donckele 掌舵，开业 7 个月内就拿下米其林三星；Le Tout-Paris 位于 7 楼，同样是米其林星级餐厅。Dior Spa Cheval Blanc 的 30 米无边泳池是巴黎酒店里最长的一座。

  Photo: Chabe01 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

• 酒店坐落于塞纳河畔修复后的拉萨玛丽丹百货大楼内，装饰艺术风格的历史底子由建筑师 Peter Marino 重新演绎，当代精神与历史灵魂并存。全酒店只有 72 间客房与套房，规模比大多数巴黎宫殿酒店都要克制、私密。艺术与设计是这里的隐性主线，从大堂到走廊都能看到精心挑选的当代艺术品与工艺品。

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  米其林三星餐厅 Plénitude 由主厨 Arnaud Donckele 掌舵——他同时也是圣特罗佩 Cheval Blanc La Vague d'Or 的三星主厨，以酱汁调味功力著称。餐厅 2021 年开业，仅 7 个月就拿下三星评级，是米其林历史上最快的纪录之一，菜单在诺曼底与地中海风味之间自由穿梭。

  Photo: Cheval Blanc / LVMH Hotel Management / Cheval Blanc, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

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  摆盘极简克制，每一道菜都能看出对食材本味与酱汁层次的极致打磨。

  Photo: Cheval Blanc / LVMH Hotel Management / Cheval Blanc, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

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  7 楼的 Le Tout-Paris 是另一家米其林星级餐厅，露台正对塞纳河与埃菲尔铁塔；另有意大利菜 Langosteria、主厨 Takuya Watanabe 掌勺的日料 Hakuba，选择相当丰富。

  Photo: Cheval Blanc / LVMH Hotel Management / Cheval Blanc, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

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  Dior Spa Cheval Blanc 的 30 米无边泳池是巴黎酒店里最长的一座，池壁由艺术家 Michael Mayer 的马赛克与实时变换的巴黎数字影像组成；另有桑拿、水疗蒸汽房、雪花浴，以及 Rossano Ferretti 美发沙龙。

  Photo: Cheval Blanc / LVMH Hotel Management / Cheval Blanc, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

• 儿童俱乐部 Le Carrousel 让带娃出行的家庭也能安心，地址在卢浮宫河对岸，步行可达。

• 客房与套房最多容纳 3 位客人：Deluxe Room 分五种景观（奥斯曼风情/卢浮宫柱廊/塞纳河侧/带阳台/新桥景观），高级套房 Junior Suite（塞纳河冬日花园景观/带阳台）与标准套房（塞纳河/圣母院/埃菲尔铁塔景观，均带独立起居与用餐区）。

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  "The Apartment" 是酒店最具代表性的房型——由 Ravel 套房（3 间卧室，配大钢琴，最多可住 7 人）与 Quintessence 套房合并而成，占地 1000 平方米、7 间卧室，横跨酒店第八、九两层，由 Peter Marino 亲自设计。配私人泳池（可远眺圣心教堂）、放映厅、健身房、理疗室与专属管家 24 小时服务，最多可住 17 位客人，是巴黎最私密的顶级套房之一。

  Photo: Cheval Blanc / LVMH Hotel Management / Cheval Blanc, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

白马酒店巴黎适合喜欢当代设计、又想尝试全巴黎数一数二美食阵容的旅客——只有 72 间房的规模也让它比传统宫殿酒店更私密安静。如果更在意浓厚的历史叙事、古典装饰，可以考虑装饰更传统的宫殿酒店；但如果想住进一件正在被使用的艺术品，同时吃遍米其林三星与一星，这里会是巴黎数一数二的选择。