Ritz Paris

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  Fondé en 1898 par César Ritz place Vendôme, le premier hôtel au monde à disposer de l'électricité à tous les étages et d'une salle de bain privée dans chaque chambre. Rouvert en 2016 après quatre ans de travaux et 450 millions de dollars de rénovation, il compte 142 chambres et suites (dont 71 suites). L'Espadon est la seule table étoilée Michelin de la place Vendôme, et le légendaire Bar Hemingway reste l'un des bars les plus mythiques de Paris.

  Photo: Wolfgang Jung / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0

• Fondé en 1898 par César Ritz au 15 place Vendôme, le premier hôtel au monde à disposer de l'électricité à tous les étages et d'une salle de bain privée dans chaque chambre. Deux grandes rénovations ont suivi — de 1980 à 1987 sous Mohamed Al-Fayed, puis un chantier de 450 millions de dollars mené de 2012 à 2016, rouvert en juin 2016, ramenant le nombre de chambres de 159 à 142 (dont 71 suites) au profit de salles de bain plus spacieuses.

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  L'Espadon, seule table étoilée Michelin de la place Vendôme, est dirigée par la cheffe Eugénie Béziat — sa cuisine porte l'empreinte d'une enfance africaine, penche vers la Méditerranée et s'appuie sur des produits locaux et de saison, dans une salle ouvrant sur le Grand Jardin de l'hôtel. La lignée culinaire de la maison remonte à 1898 et à son premier chef, Auguste Escoffier, fondateur de la cuisine française moderne et parrain de l'école Ritz Escoffier. Le chef exécutif Jérôme Legras dirige une brigade de près de 60 personnes depuis 2019.

  Photo: Ritz Paris / Ritz Paris, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

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  Le légendaire Bar Hemingway, tout en intimité, reste l'un des bars les plus mythiques de Paris, ses murs couverts de souvenirs liés à l'écrivain ; le Ritz Bar, plus lumineux, est connu pour son plafond étoilé. S'y ajoutent le Bar Vendôme sous sa verrière, et le Salon Proust pour un goûter à la française dans un décor d'un autre temps.

  Photo: Ritz Paris / Ritz Paris, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

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  Le Ritz Club & Spa dispose de sa propre entrée au 17 place Vendôme — la piscine intérieure, sous un plafond peint en trompe-l'œil de ciel, est l'une des piscines d'hôtel les plus photographiées de Paris, aux côtés de trois salles de sport (dont deux privées) et du salon de coiffure David Mallett.

  Photo: Ritz Paris / Ritz Paris, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

• L'adresse se trouve place Vendôme, l'une des plus élégantes places royales de Paris, face aux maisons de haute joaillerie, à quelques pas des Tuileries et du quartier de l'Opéra.

• Sur les 142 chambres et suites, 71 sont des chambres standard réparties en quatre catégories — Superior Room (35 m²), Executive Room (40 m²), Deluxe Room (45 m²), Grand Deluxe Room (55 m²) — et les 71 autres sont des suites, des catégories Junior Suite et Suite (60-90 m², certaines avec vue sur le Grand Jardin) jusqu'aux suites signature présentées ci-dessous, la plupart avec salle de bain en marbre.

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  La Suite Coco Chanel, avec 188 m², est l'adresse la plus chargée d'histoire de l'hôtel — Chanel a vécu au Ritz pendant plus de vingt ans, l'appelant « ma maison ». Elle donne sur la place Vendôme, avec deux chambres, deux salles de bain et son propre hammam.

  Photo: Ritz Paris / Ritz Paris, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

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  La Suite Impériale, avec 218 m², est la plus somptueuse de l'hôtel — dorures et boiseries classiques façon Versailles, avec salle à manger et cuisine privées. Au-delà, une série de suites portant le nom de figures historiques — Proust, Hemingway, Chopin, Chaplin — chacune avec sa propre histoire.

  Photo: Ritz Paris / Ritz Paris, Unconfirmed — sourced from the hotel’s official site, commercial-use rights not yet confirmed

Le Ritz Paris convient aux voyageurs qui veulent séjourner au cœur de l'histoire vivante de Paris — de Chanel à Hemingway, cet hôtel est à lui seul une histoire sociale de la ville, et l'adresse place Vendôme et la table étoilée n'ont rien à envier au reste. Pour une sensibilité design plus contemporaine, avec moins de poids accordé au récit historique, un palace Art déco ou porté sur le design mérite d'être envisagé à la place — mais pour un séjour véritablement à l'intérieur de la légende, celui-ci reste unique en son genre.