美食与用餐

一场在水上的米其林晚宴:Ducasse sur Seine 私人游船餐厅

分类
美食与用餐
阅读时间
约 3 分钟
发布日期
2026年9月4日

不是观光船,是开在水上的餐厅

塞纳河上的晚餐游船有很多,大多数走的是“先吃饭后看铁塔”的观光逻辑——菜是提前做好保温的,重点在窗外风景。Ducasse sur Seine 是完全不同的思路:这是主厨 Alain Ducasse 团队打造的一间真正意义上的餐厅,只是恰好开在船上。船上有 36 位主厨与糕点师,所有菜品都是现场用新鲜食材现做,跟岸上的高级餐厅是同一套标准,风景只是附加的,不是主角。

船本身也值得一提——这是巴黎第一艘全电动餐厅船,每位乘客的碳排放只有传统柴油游船的十二分之一左右(12g/km 对比 146g/km),航行安静、没有引擎振动和柴油味。船舱内部由设计师 Maurizio Galante 和 Tal Lancman 操刀,灵感来自塞纳河与巴黎高级定制时装。

两个班次,两种气氛

午餐航线“Déjeuner sur Seine”:12:45 出发,白天光线里看巴黎建筑,适合商务午餐或家庭聚会,气氛更轻松。

晚餐航线“Nuit Étoilée”:20:30 出发,正是华灯初上的时段,也是拍出最好照片的时段——埃菲尔铁塔的整点灯光秀、被灯光照亮的桥梁与建筑,都会在这两小时的航程里遇到。

整段航程约两小时,从埃菲尔铁塔旁的德比伊码头出发,途经特罗卡德罗、荣军院、奥赛博物馆、圣日耳曼德佩、巴黎圣母院、市政厅,一路开到植物园附近再折返——等于把巴黎最精华的一段塞纳河风光,配着一顿正式晚餐一起看完。

空间怎么选,取决于你的场合

船上分成几种不同的空间,可以根据人数和场合灵活选择:

  • 主甲板(Le Pont Principal):分两个厅,可整船包场坐 102 人,或半包场坐 45 人,适合大型聚会或团体活动。
  • Le Carré:位于上层甲板的独立包间,最多 20 人,有独立露台使用权,适合需要私密性的商务宴请或小范围庆祝。
  • 主厨餐桌(La Table du Chef):船体正中央,最多 12 人,视野正对埃菲尔铁塔,氛围更私密、更适合家宴或重要场合。
  • 全船包场:主甲板+上层甲板合计最多 122 人,连同露台一起使用,适合企业活动、产品发布或大型私人庆典。

可以定制的部分

除了固定的两个航班时段,Ducasse sur Seine 也支持按需定制:讲解式航行、船上音响系统、码头迎宾酒会(视天气情况)、早餐或下午茶专场、商务会议、产品发布会、鲜花布置,以及航线本身的调整——这些都可以根据具体场合单独安排。

MYVIPSERVICE 视角

这类体验最容易踩的坑,是把它当成“又一个观光项目”随手订掉——但真正让它值得的,是选对班次、选对空间、把菜单和场合对应起来。如果是求婚或纪念日,主厨餐桌这种私密视角比大厅更合适;如果是团队年会或客户答谢,全船包场配合定制航线才划算。我们会根据人数、场合和预算,帮您确认可用日期、选择合适的空间,并对接活动定制的具体细节。

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